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中国粮食与食品安全战略峰会召开 如何实现端牢“中国饭碗”?
栏目:行业新闻 发布时间:2019-04-30 22:08

  央广网北京11月4日消息(记者朱敏 见习记者雷佳)据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道,民以食为天,食以安为先。粮食安全是一个永恒的话题。习总书记反复强调,十几亿人口要吃饭,这是我国最大的国情。手中有粮,心中不慌。近日,2019中国粮食与食品安全战略峰会在京举行,以“确保国家粮食安全和重要农产品有效供给”为主题,探讨了这个永恒的线年来,中国实现了谷物基本自给、口粮绝对安全,依靠☆△◆▲■自己的力量养活了14亿人口,取得了了不起的成就。日前,农业农村◆●◁☆●•○△△▼●部宣布,今年粮食丰收已成定局,有望连续5年产量在1.3万亿斤以上。不过,峰会上,专家指▲=○▼出,当前中国粮食安全面临新的挑战,如何实现长期保持我国粮食安全、把饭碗牢牢端在自己手•□▼◁▼里呢?

  新中国成立70年来,中国始终把解决人民吃饭问题作为治国理政的头等大事,进行了艰苦卓绝的努力。目前,中国谷物自给率已经在95%以上,口粮产需有余,城乡居民粮食可获得性、可及性大大改善,不仅显著提升了14亿人的生活质量和营养水平,也为全球的粮食安全作出重大贡献。经济学人智库发布的《2018粮食安全指数报告》显示,在全球113个国家中,中国排名第46位,高于中国人均GDP的排名。

  在肯定成绩的同时,大家还要清醒地看到,当前中国粮食安全也面临新的挑战。国务院发展研究中心副主任王一鸣指出,随着人口增长、城镇化进程加快以及人民生活水平提高导致的粮食需求结构变化,中国粮食消费总◆■量还将进一步增长。

  王一鸣说:“中国人均GDP去年已经超过9700美元,已经逐步向1万美元逼近,城镇化率也接近60%。从先行国家特别是东亚●国家发展规律看,进入这一发展阶段,居民食物消费结构将加快升级,对动物性产品以及饲料粮的消费需求将持续增长。有专家预计,2030年,中国粮食消费量将达到1.6万亿斤,这将形成巨大的需求压力。”

  从国际市场供给看,目前全球年粮食贸易总量只有7000亿公斤,仅相当于中国年消费量的一半,也就是说,即便把国际市场的粮食全部进口到中国也不够吃半年。今年以来,以猪肉价格为主的农产品价格涨幅较大,为农产品保供给、稳物价敲响了警钟。

  与此同时,中国农科院党组副书记、副院长、中国工程院院士吴孔明还提出,如今中国人不仅仅满足于吃得饱,还要吃得好。他说:“中国已经进入新的发展时期,不仅要吃饱还要解决吃好的问题,食品安全、维生素、微量营养元素和膳食纤维缺乏已成为★◇▽▼•中国保障国民营养健康需要解决▷•●的重大问题。”

  我国地大物博,但人口众多,人均耕地和淡水分别只有世界平均水平的40%和25%。确保粮食安全,首先要保证有地种粮。对此,王一▲●…△鸣提出,严守耕地红线和挖掘增产技术“两手都要抓”。他说:“要按照谷物基本自给、口粮绝对安全的要求,严守18亿亩耕地红线,全面落实永久基本农田特殊保护制度,这是粮食安全的命脉所系;要发挥粮食安全主产区优势,完善粮食主产区利益补偿机制,调动农民种粮的积极性。同时,要依靠科技创新挖掘粮食增产潜力,这是粮食持续增长的根本出路,一粒种□◁子可以改变一个世界,中国的杂交水稻就是力证。”

  另一方面,随着人们收入增长和生活水平的提高,饮食消费结构已经从过去满足吃饱转变为吃得安全、营养和健康。确保有效供给既需要保数量,更需要保质量。国家市场监管总局副局长孙梅君表示,目前,我国已发布强制性的食品安全标准1260项,涉及的食品安全限量指标达到20000多项,基本与国际食品法典(CAC)相衔接。但她强调,标准仅仅是一个底线,质量无上限。她说:“我们鼓励企业采用高于、严于国家强制的食品安全标准的企业标准,创造★▽…◇品牌、扩大市场,满足多样化的需要;建立食品安全全程控制和追溯体系。10月31日,国务院颁布了新修订的《食品安全法》实施条例并将于12月1日起正式实施。条例落实四个最严的要求,进一步强化了食品安全风险的监测、标准的制定、检验检测等方面制度性的规定;进一步明晰了企业的主体责任,加大了对责任人惩罚的力度,为维护食品安全、促进食品产业高质量发展提供了又一项制度保障。”

  如今,伴随着食品供应链上的新技术、新工艺、新原料、新业态、新的经营模式的广泛应用,在为消费者提供丰富多样便捷经济的食品的同时,也给食品安全带来诸多挑战。孙梅君透露,在食品安全监管上,我国还将用上区块链技术。“区块链技术开创了食品供应链溯源的新时代,既有利于保障和改善食品安全状况,提高◆▼信息的透明度,也有利于提高溯源的效率,降低企业的成本。我们将加快建立基于大数据分析的食品安全信息平台,推进大数据、云计算、物联网、人工智◇=△▲能、区块链等技术在食品产业的应用,实施智慧监管。”

  农业农村部最新农情调度显示,全国秋粮收获已接近90%,全年粮食丰收已成定局。

  农业农村部昨天发布消息,我国围绕作物种质资源、土壤质量、植物保护、动物疫病等领域开展科学观测工作,目前已经初步建成国家农业科学观测监测网络。

  农业农村部近期将采取一系列措施,推动各项惠农政策落实落地,稳住农民增收势头。

  民以▽▼▲•●◆食为天,食以安为先。粮食安全是一个永恒的话题。习总书记反复强调,十几亿人口要吃饭,这是我国最大的国情。手中有粮,心中不▼▼▽●▽●慌。近日,2019中国粮食与食品安全战略峰会在京举行,以“确保国家粮食安全和重要农产品有效供给”为主题,探讨了这个永恒的话题。

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